자취생 막소주의 먹고사는 이야기

독립문 / 육즙이 줄줄 흐르는 군만두와 국물이 진한 짬뽕의 조화 - 종합분식


개인적으로 중국음식을 좋아하긴 하지만, 볶음밥과 짬뽕을 참 사랑한다.
그러나 특별히 맛나게 하는 곳을 찾기 힘들다는 점에서 볶음밥과 짬뽕은 나에게 있어 비운의 음식이기도 하다.

요 며칠 짬뽕이 땡겨 전국의 짬뽕집들을 수소문해본 결과 
공주의 동해원, 군산의 복성루, 송탄의 영빈루 등이 물망에 올랐다.
지역이 시외버스를 타고 가야하는 곳들인지라 추후에 짬뽕투어로 만들어 한바탕 뛰기로 하고,
서울의 짬뽕집들을 뒤져보는데...

이상한 곳을 발견했다.
짬뽕 맛이 죽이긴 하는데, 분식집이란다.
분식집에서 짬뽕과 탕수육, 자장면 등의 요리를 내어온단다. 헛헛;;

특히 짬뽕과 군만두가 맛있다는 소문을 듣고 어찌 가보지 않을소냐.
바로 출동했다.



독립문에는 영천시장이 있다.
서울 시내에 있는 재래시장 중 꽤 영업이 잘되고 있는 시장 중 하나다. 
군입대 전, 친한 형님이 근처에 사는 바람에 이 곳 분식집에서 모듬전 안주에 두꺼비 깨나 잡았더랬다.

종합분식은 영천시장 뒷쪽에 있다. (자세한 위치는 포스트 하당 지도참조)


드디어 도착.
간판은 분식인데 메뉴는 중국집이다.



내부의 메뉴라고는 이거 하나 붙여놓은 것 밖에 없으니,
외부에 붙여놓은 메뉴를 확인하는 것이 좋겠다.

뭐, 블로그에서 확인하고 간다면 이미 메뉴는 정해놓고 가겠지만 말이다.



테이블 여섯개로 영업중이다.
중국집 특유의 배달통을 보아하니 근처로 배달도 하시는 모양.
배달통이 기대있는 벽 뒤가 바로 주방이라 기름 끓는 소리부터 짬뽕 볶는 소리까지 모두 들려
기다리는 손님의 귀를 즐겁게 한다.



기본 메뉴.
여타 중국집과 다를 것이 없다.



간장 7, 식초 3의 비율과 고추가루 조금 넣어 제작완료.



군만두 등장. 3,000원







바로 튀겨져 나온 상태라 바삭함은 이를 때가 없다.
 



수제 군만두와 냉동 군만두의 가장 큰 차이점은 바로 육즙 아닐까.
한입 베어물면 육즙이 뚝뚝 떨어진다. 이런 군만두를 먹은 것이 언제인지 잘 기억도 나지 않는다.
짬뽕보다 군만두가 매우 인상 깊었다.



짬뽕 등장. 4,000원



삼선짬뽕이 아니라 일반 짬뽕임에도 불구하고 오징어 홍합 등 푸짐하다.




면도 적당히 잘 삶아져 먹기 좋다.


오징어는 위와같이 칼집을 넣어 끓여줘야 제맛.


고기가 들어가있다.
국물맛을 진하게 한 주범일까?



전체적인 짬뽕맛은, 생각한 것보다는 이하의 맛이었다.
이 곳을 다녀온 몇몇 블로그 글을 읽으며 워낙 많은 기대감 때문에 그랬을까,
뒷골을 툭하고 치는 감동까지는 아니었다는 것이 문제였다.
(모 블로거는 사대문 안 최고라고 말하는데 그정도는 아니다)

육수를 마시는 듯한 느낌이 들 정도로 국물은 매우 진해 마음에 들었으나 좀 짰다. 
기분좋을 정도의 적당히 매운 맛과 국물은 풍미를 더해 일반적인 동네 중국집과는 차별을 느낄 수 있었다.  




골목을 들어서면 종합분식 문이 위와같이 닫혀있는 것을 볼 수 있으나,
눈썰미 좋은 사람은 금방 눈치챘듯, 위 사진은 주차장이다. 좌측의 불켜진 곳이 종합분식이다.


지금까지 지도를 포스팅했던 사람이 없어 찾아가는데도 애를 많이 먹었는데,
그나마 장님 코끼리 다리 짚듯 독립문의 지리를 알아 다행이었지, 몰랐으면 한참을 헤멜만한 위치에 있었다.

진한 짬뽕국물과 육즙이 흐르는 군만두를 좋아하는 사람이라면
한번쯤 찾아가볼만한 곳이다.